Hill Valley | Premium Coffee Blends

Είμαστε η Hill Valley, μια ανεξάρτητη ελληνική επιχείρηση που στόχο της έχει
να μυήσει τους λάτρεις του espresso σε μια αυθεντική εμπειρία καφέ!

Η γεωγραφική ποικιλομορφία των φυτειών καφέ ανά τον κόσμο, αποτέλεσε την έμπνευση για την επωνυμία μας. Το πάθος μας για καλό καφέ, μας οδήγησε να εμβαθύνουμε τη γνώση μας στον κόσμο του και σήμερα προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες στην αγορά της καφεστίασης.

Στη Hill Valley επιλέγουμε και διαχειριζόμαστε υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη από σταθερούς προμηθευτές από χώρες προέλευσης που έχουν παράδοση και τεχνογνωσία στην καλλιέργεια του καφέ. Πιστοί στο όραμά μας να προσφέρουμε ποιοτικό και γευστικά μοναδικό προϊόν, εισάγουμε την πρώτη ύλη ωμή. Έτσι διασφαλίζουμε τον έλεγχο της καθοριστικής για το τελικό αποτέλεσμα, διαδικασίας του ψησίματος του καφέ. Ακολουθώντας αυστηρά πρωτόκολλα επεξεργασίας και ποιοτικού ελέγχου, ο καφές μας καβουρδίζεται στην Ελλάδα, σε μικρές ποσότητες ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Η διαδικασία αυτή αποτελεί εγγύηση για τη φρεσκάδα και τη σταθερότητα στο γευστικό προφίλ των ποικιλιών που προσφέρουμε. Και έτσι αναδεικνύονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών: η γεύση, το άρωμα, η επίγευση που κάνουν τον καφέ μας ξεχωριστό.

Επιλέγοντας τη Hill Valley για συνεργάτη σας επιλέγετε και μια αφοσιωμένη after sales service ομάδα, που επενδύει στην προσωπική επαφή σε κάθε συνεργασία.

Στη Hill Valley είμαστε ανεξάρτητοι και αυτό μας κάνει άμεσους και ευέλικτους τόσο στην παράδοση των παραγγελιών σας όσο και στην όποια υποστηρικτική υπηρεσία ενδέχεται να προκύψει για το κατάστημα σας.

Οι συνεργάτες μας είναι οι καλύτεροι πρεσβευτές μας, γι’αυτό η εκπαίδευση των baristas στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των blends που προσφέρουμε και η φροντίδα των καθημερινών αναγκών τους είναι για μας προτεραιότητα.

Coffee

QUALIS

Το χαρμάνι της απόλυτης ισορροπίας. Η αρωματική και κρεμώδης υφή του σε συνδιασμό με τη χαρακτηριστική γεύση του “καθαρού” κακάου είναι πρόκληση γεύσης!

90% Arabica - 10% Robusta

MAGNO

Ένα χαρμάνι για κάθε εποχή. Για όσους χρειάζονται δυνατές δόσεις ενέργειας και πλούσιο άρωμα από το ξεκίνημα της ημέρας τους. Ισορροπημένη οξύτητα με φρουτώδεις νότες από κεράσι και επίγευση καραμέλας και φουντουκιού.

80% Arabica - 20% Robusta

Προέλευση: Βραζιλία, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Ινδία.
Γευστικό προφίλ: Δυνατό σώμα, κεράσι, καραμέλα, φουντούκι.

VERUM

Εκλεπτυσμένο και έντονα αρωματικό χαρμάνι καφέ που βάζει σε εγρήγορση την γέυση, με την ευχάριστα ισορροπημένη οξύτητά του. Οι εκλεκτές ποικιλίες της Αφρικής μας προσφέρουν νότες κίτρου, σοκολάτας γάλακτος και γλυκών μούρων.

100% Arabica

Μέτριο καβούρδισμα
Προέλευση: Κένυα, Αιθιοπία, Βραζιλία, Γουατεμάλα.
Γευστικό προφίλ: Νότες κίτρου, σοκολάτα γάλακτος, γλυκά μούρα.

ORGANIC

Οι περιοχές Chanchamayo σε υψόμετρο 1.350 μέτρα της οροσειράς των Άνδεων του Περού και η Santa Ana του Εκουαδόρ (η καρδιά της καλλιέργειας καφέ), μας χαρίζουν ένα γλυκόπιοτο blend 100% Arabica από τις καλύτερες επιλογές βιολογικής καλλιέργειας του κόσμου.

100% Arabica
Μέτριο καβούρδισμα
Προέλευση: Περού, Εκουαδόρ
Γευστικό προφίλ: Μεστό σώμα, κακάο, καραμέλα, διακριτική οξύτητα εσπεριδοειδών, επίγευση ξηρών καρπών.

DECAFFEINATO

Οι περιοχές της Κολομβίας και της Ονδούρας μας προσέφεραν ένα χαρμάνι γλυκό, αρωματικό και με γεμάτο σώμα.

Η καφεΐνη έχει αφαιρεθεί με φυσικό τρόπο (μέσω επεξεργασίας με νερό) ώστε να εξασφαλίζεται η καθαρότητα και να διατηρείται η γεύση και το άρωμα του κλασικού εσπρέσο. Μια εμπειρία εσπρέσο για όλες τις ώρες της ημέρας!

100% Arabica